Ristorante Trame e Al Toro Bistrò · cucina contemporanea a Valdobbiadene
Due anime, un territorio
Al Relais Borgo Taurino, la tavola è un’espressione pura di anima e materia. In un equilibrio armonioso tra l’eredità rurale del Borgo e una visione contemporanea, la nostra cucina celebra il territorio attraverso il gesto sapiente e il rispetto profondo per il ritmo delle stagioni. Qui, ogni sapore è un omaggio alla bellezza silenziosa delle colline UNESCO.
Simone Selva
Executive Chef
Trame Ristorante L’essenza del gusto
Apertura prevista: settembre 2026.
Nel cuore del Relais, il ristorante Trame traduce l’eccellenza in un’esperienza di raffinata sensibilità. Ogni creazione d’autore è un viaggio sensoriale tra i profumi dell’orto e della vigna, dove la materia prima viene nobilitata con rigore e ispirazione. Un ambiente di rara distinzione, pensato per chi desidera abitare il gusto e scoprire la poesia recondita di ogni ingrediente.
Al Toro Bistrò L’eleganza del quotidiano
Per i momenti di convivialità più spontanea, Al Toro Bistrò accoglie l’ospite con naturale ed essenziale eleganza. Un rifugio di sapori autentici e sinceri, dove la tradizione veneta si svela nella sua verità più limpida. Un percorso gastronomico unico e immersivo, dove l’artigianalità della cucina e la nobiltà del territorio si fondono in un’unica, indimenticabile armonia.
Orari di apertura
Lunedì: pranzo e cena
Martedì: chiuso
Mercoledì: chiuso
Giovedì–Domenica: pranzo e cena
Pranzo 12.30–14.30 · Cena 19.30–21.30
Per informazioni e prenotazioni
+39 0423 188 0150
Il risveglio del gusto
La giornata al Relais Borgo Taurino inizia con una colazione raffinata, servita tra i profumi dell’orto e la luce delle colline. Prodotti freschi, lievitati artigianali e piccole creazioni dolci e salate compongono un rituale lento, pensato per accogliere il mattino con autentica bellezza.
Orario
Tutti i giorni · 7:30 – 10:00
Vi aspettiamo a tavola
Due proposte, un unico obiettivo: farvi vivere il meglio della gastronomia veneta.
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